دليل التحضير

بور أوفر (Pour Over)

1. ضع الفلتر في القمع واشطفه بماء ساخن.
2. أضف 2 ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة طحنة متوسطة.
3. صب كمية قليلة من الماء (93° مئوية) لترطيب القهوة لمدة 30 ثانية.
4. صب باقي الماء ببطء في حركة دائرية على مدار 2-3 دقائق.
5. اتركها تتقطر تماماً واستمتع بها.

تسوق القهوة المطحونة

ماكينة قهوة التقطير

1. أضف الماء إلى الخزان والفلتر إلى السلة.
2. استخدم 1 ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة لكل كوب، أو 1 مغلف تقطير من جوان فالديز.
3. شغل الجهاز واتركه يقوم بالتحضير.
4. تقدم طازجة – لا تترك القهوة على لوح التسخين لأكثر من 30 دقيقة.

موكا بوت (Moka Pot)

1. املأ الحجرة السفلية بـ ماء ساخن حتى صمام الأمان.
2. أضف قهوة مطحونة ناعماً إلى سلة الفلتر – املأها بالتساوي دون ضغطها.
3. قم بتجميع الموكا بوت وضعه على نار هادئة إلى متوسطة.
4. عندما تبدأ القهوة في التدفق إلى الحجرة العلوية، ارفعها عن النار.
5. تقدم فوراً – قهوة الموكا بوت غنية وقوية وشبيهة بالإسبريسو.

تسوق القهوة المطحونة

آيروبريس (AeroPress)

1. ضع فلتر في الغطاء واشطفه بماء ساخن. ثبته في الحجرة.
2. أضف 1 ملعقة كبيرة ممتلئة من القهوة المطحونة ناعم-متوسط.
3. صب 200 مل من الماء عند 85-90° مئوية وحرك لمدة 10 ثوانٍ.
4. أدخل المكبس واضغط ببطء وثبات لمدة 30 ثانية تقريباً.
5. استمتع بها كما هي، أو خففها بماء ساخن للحصول على أمريكانو.

تسوق القهوة المطحونة

كولد برو (Cold Brew)

1. اخلط كوب واحد من القهوة المطحونة خشناً مع 4 أكواب من الماء البارد.
2. حرك بلطف وقم بتغطيتها.
3. ضعها في الثلاجة لمدة 12-24 ساعة.
4. صفها باستخدام فلتر شبكي ناعم أو قطعة قماش.
5. قدمها مع الثلج. خففها بالماء أو الحليب حسب الذوق.

تسوق حبوب القهوة الكاملة

القهوة سريعة التحضير (المجففة بالتجميد)

1. أضف 1-2 ملعقة صغيرة من القهوة المجففة بالتجميد إلى كوبك.
2. صب الماء الساخن (90° مئوية) وحرك.
3. أضف الحليب أو السكر أو الكريمة حسب الرغبة.
4. للقهوة المثلجة: ذوبها في كمية قليلة من الماء الساخن أولاً، ثم أضف الثلج والحليب البارد.

تسوق القهوة سريعة التحضير